Receita Hambúrguer de Império

Ingredientes Hambúrguer de Império

  • Hambúrguer
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picadinha
  • 1kg de carne moída (misture patinho com picanha)
  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (grana padano)
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Montagem
  • pães variados (pão ciabatta, pão de hambúrguer com e sem gergelim, pão francês redondo)
  • queijo parmesão ralado (grana padano)
  • queijo prato lanche fatiado
  • queijo cheddar fatiado
  • muçarela de búfala fatiada
  • rúcula
  • alface americana
  • tomate cereja fatiado
  • manjericão
  • catchup
  • mostarda
  • maionese
  • mel

Outras informações Hambúrguer de Império

  • 1 - Em uma frigideira com 2 colheres (sopa) de azeite refogue 4 dentes de alho amassados, 1 cebola picadinha até murchar. Retire do fogo.
  • 2 - Coloque em uma tigela 1 kg de carne moída (misture patinho com picanha), 1 ovo, 1 xícara (chá) de parmesão ralado (grana padano), cebola com o alho refogado (feito acima), sal e pimenta-do-reino a gosto e misture até formar uma massa homogênea.
  • 3 - Com as mãos pegue porções da mistura de carne (+/- 250 g cada um) e com um aro modele no formato de hambúrguer.
  • Dica: Faça aros cortando a parte do meio de garrafas pet em círculos para modelar os hambúrgueres.
  • 4 - Em uma frigideira com azeite grelhe os hambúrgueres dos dois lados. Retire do fogo e reserve.
  • 5 - Corte o pão de sua preferência ao meio, coloque 1 hambúrguer grelhado e o acompanhamento que preferir.
  • Rende 4 porções