Receita Hambúrguer de grão-de-bico

Ingredientes Hambúrguer de grão-de-bico

1- Lave o grão-de-bico, coloque numa tigela com 1,5 litro de água, cubra com filme plástico e deixe de molho por pelo menos 24 horas.
2- Em seguida, escorra a água e coloque os grãos no processador juntamente com o alho, o coentro e o sal. Bata até obter uma massa homogênea e transfira para uma tigela.
3- Com ajuda das mãos, modele 4 hambúrgeres, de forma que fique arredondada. Após dar o formato, batA levemente para que se firme ainda mais.
Na grelha:
Coloque o hambúrguer na grelha já quente e adicione sal a gosto. Deixe grelhar por cerca de 5 minutos cada lado. Coloque o queijo em cima do hambúrguer, grelhe deste lado. Faça o mesmo com o outro lado, de forma que o queijo fique derretido. Retire com uma escumadeira.
Montagem:
Para cada sanduíche, coloque 1 folha de alface, 1 rodela de tomate e o hambúrguer com o queijo. Coloque mais uma folha de alface e 1 rodela de tomate, por cima.