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Receita Frango Desossado e Recheado do Mc Koringa
Ingredientes Frango Desossado e Recheado do Mc Koringa
1 frango inteiro (+/- 2 kg)
250 g de filé de peito de frango picados
2 tabletes de caldo de frango esfarelado
100g de presunto cortado em cubos (1 xícara de chá)
200g de queijo prato cortado em cubos (1 ½ xícara de chá)
100g de linguiças calabresas picadas (1/3 xícara de chá)
100g de azeitonas verdes fatiadas (½ xícara de chá)
50g de milho verde escorrido (1/3 xícara de chá)
50g de ervilha fresca (1/3 xícara de chá)
1 linguiça calabresa cortada em 6 tiras
Modo de Preparo Frango Desossado e Recheado do Mc Koringa
1- Em uma tigela, coloque filé de peito de frango picados e caldo de frango esfarelado e misture bem. Adicione presunto cortado em cubos, queijo prato cortado em cubos, linguiças calabresas picadas, azeitonas verdes fatiadas, milho verde escorrido e ervilha fresca e misture. Coloque esta mistura dentro de um saco plástico.
2- Coloque a boca do saco plástico dentro do frango pela parte debaixo e com as mãos puxe o saco deixando o recheio dentro do frango. Com uma agulha de culinária e barbante costure o frango.
3- Em cada coxa coloque 2 tiras de linguiça calabresa e nas asas coloque 1 tira de linguiça calabresa.
4- Em uma assadeira untada com azeite, coloque o frango recheado e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 1h e 30 minutos ou até o frango dourar. Retire do forno e sirva em seguida.
Outras informações Frango Desossado e Recheado do Mc Koringa