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    Receita Frango com mel

    Ingredientes Frango com mel

    • 750g de peito de frango cortado em cubos médios de 3cm
    • 1 clara de ovo batida
    • 60g de amido de milho
    • 2 colheres (sopa) de azeite
    • 3 cebolas picadas
    • 3 cenouras cortadas em cubinhos
    • 150g de abobrinha cortada em palitos m
    • ½ xícara (chá) de mel (135ml)
    • 45g de amêndoas torradas
    • Sal e pimenta dedo-de-moça picada a gosto

    Modo de Preparo Frango com mel

    • 1- Numa tigela, passe o peito de frango na clara batida e, em seguida, no amido de milho.
    • 2- Aqueça uma panela wok (ou frigideira) com o azeite e frite os pedaços de frango empanados durante 5 minutos, virando-os de vez em quando para dourarem. Retire da panela e reserve os pedaços de frango sobre papel-toalha. Na mesma wok, refogue as cebolas, acrescente as cenouras e doure por 1 minuto, de modo que ainda fiquem tenros, mexendo sempre.
    • 3- Depois junte a abobrinha cortada em palitos e misture rapidamente por 30 segundos. Aumente o fogo, incorpore o mel e continue mexendo para que os ingredientes fiquem bem envolvidos com o molho. Junte os pedaços de frango reservados e continue a mexer até ficar bem quente. Desligue o fogo, tempere com sal e pimenta dedo-de-moça, e polvilhe as amêndoas torradas. Sirva bem quente com salada verde.