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Receita Farofa Doce
Ingredientes Farofa Doce
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 4 linguiças toscanas sem a pele (ou de pernil)
- 500 g de farinha de mandioca em flocos
- 400 g de frutas cristalizadas (abacaxi, figo, abóbora, cidra, uva passas)
- 5 quadradinhos de paçoca de amendoim esfarelada
- Salsa picadinha a gosto
Modo de Preparo Farofa Doce
1 - Em uma frigideira funda coloque 1 colher (sopa) de manteiga, 1 cebola picada, 4 linguiças toscanas sem a pele (ou de pernil) e leve ao fogo médio até dourar a linguiça. Adicione 500 g de farinha de mandioca em flocos, misture e retire do fogo. Acrescente 400 g de frutas cristalizadas (abacaxi, figo, abóbora, cidra, uva passas), 5 quadradinhos de paçoca de amendoim esfarelada, salsa picadinha a gosto e misture bem.
MONTAGEM DOS PRATOS COPA LOMBO
1- Com uma faca corte em fatias de copa lombo e distribua os pedaços em círculo. Coloque a farofa no centro e salpique com salsinha.
COSTELA BOVINA
1- Retire os ossos da costela, corte em fatias e distribua os pedaços em circulo. Coloque as batatas no centro.