Receita Estrogonofe Light

Ingredientes Estrogonofe Light

1kg de peito de frango limpo, sem gordura e em tirinhas1 cebola em pedaços1 colher (sopa) de azeite6 colheres (sopa) de molho de tomate1 colher (sopa) de molho inglês2 colheres (sobremesa) de ketchup1/2 colher (sopa) de farinha de tirgo200g de cogumelo de Paris (champignon) em conserva fatiado200ml de iogurte desnatado1 colher (sopa) de conhaquesal e molho de pimenta vermelha a gosto

1- Num refratário que possa ir ao micro-ondas , coloque o peito de frango com a cebola e o azeite , e leve ao forno por 2 minutos em potência alta. Retire o refratário do micro-ondas e mexa.
2- Volte o refratário ao micro-ondas em potência alta por mais 2 minutos.
3- Depois junte o molho de tomate, o molho inglês, o ketchup, o sal e o molho de pimenta, e cozinhe por 8 a 10 minutos em potência média-alta.
4- Durante esse tempo, mexa por 2 vezes de 4 em 4 minutos.
5- Junte a farinha de trigo, o cogumelo, o iogurte e o conhaque, misture e deixe por mais 2 minutos na potência alta.
6- Retire do micro-ondas, misture bem e sirva imediatamente com arroz branco.