Receita Esfirra fofinha da mamãe

Massa: Esfirra fofinha da mamãe

  • 30 g de fermento biológico
  • 1 copo de leite morno
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 600 g de farinha de trigo (aproximadamente)
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 ovo

Recheio: Esfirra fofinha da mamãe

  • 500 g de patinho moído
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • cheiro-verde
  • 3 tomates sem semente
  • pimenta a gosto