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    Receita Esfiha de carne temperada

    Massa: Esfiha de carne temperada

    • 600 g farinha de trigo (de preferência Dona Benta)
    • 10 g fermento biológico seco instantâneo (fermix ou fleischmann)
    • 200 ml leite/água (pode ser usado só água ou leite desnatado para uma receita light)
    • 100 ml óleo de canola ou girassol
    • 3 colheres de sopa de açúcar
    • 1 colher de chá de sal
    • 2 ovos

    Recheio: Esfiha de carne temperada

    • 500 g de carne moída (de preferência patinho)
    • 1 tomate grande
    • 1 limão grande
    • 1 cebola pequena
    • 1/2 pimentão vermelho pequeno
    • 1/2 pimentão amarelo pequeno
    • 1/2 pimentão verde pequeno
    • Sal a gosto