Receita Esfiha de carne adaptada (receita turca)

Recheio: Esfiha de carne adaptada (receita turca)

  • 1/2 kg de carne moída magra
  • 3 tomates picadinhos
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho (opcional)
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
  • 1/2 colher (chá) de noz moscada (opcional)
  • Salsinha e cebolinha a gosto (opcional)
  • Gotas de molho de pimenta (opcional)

Para pincelar: Esfiha de carne adaptada (receita turca)

  • 1 gema
  • Gergelim torrado ou preto para salpicar depois que pincelar