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    Receita Escabeche de Agulhinha

    Ingredientes Escabeche de Agulhinha

    • Agulhinha limpa, sem escamas, cabeça e barbatanas (como é difícil de achar fora do nordeste, pode usar sardinha)
    • 1 kg tomates
    • 1/2 kg cebolas
    • 1/2 cabeça de alho picado
    • 1 pimentão grande
    • Água
    • 1/2 xicara de vinagre
    • Sal e pimenta do reino
    • 1 colher de chá de cominho
    • Sriracha ou outro molho de pimenta de sua preferência