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Receita Enroladinho de Goiabada
Ingredientes Enroladinho de Goiabada
200g de farinha de trigo60g de açúcar80g de manteiga1 ovo300g de goiabada cortada em tiras de 1cm de altura (tiras de qualquer tamanho)
Modo de Preparo Enroladinho de Goiabada
Numa tigela misture com as pontas dos dedos a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga até formar uma farofa. Adicione o ovo e amasse bem até formar uma massa homogênea. Divida a massa em 4 partes. Pegue cada parte da massa e coloque entre 2 sacos plásticos. Com um rolo abra a massa fazendo um retângulo (27cm por 10cm). Repita o mesmo procedimento com o restante da massa. Coloque as tiras de goiabada no centro de cada massa e dobre a massa cobrindo a goiabada no sentido do comprimento formando um rolo de mais ou menos 35cm de comprimento. Transfira estes rolos para uma assadeira e com uma faca corte quadradinhos de 3cm (no sentido do comprimento) sem separá-los. Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por aproximados 25 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e sirva em seguida. Custo da receita: R$ 6,10 (600g).Custo do biscoito industrializado: R$ 18,30 (600g).