Receita Empadas Mexicanas

Ingredientes Empadas Mexicanas

  • Massa1 ½ xícara (chá) de salgadinho de milho moído (200g)1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo (200g)1 xícara (chá) de manteiga com sal (160g)1 clara
  • Montagem400g de recheio de carne moída com feijão100g de cheddar cremoso2 gemas misturadas com água para pincelar

Modo de Preparo Empadas Mexicanas

  • Massa
  • Numa tigela misture o salgadinho de milho moído, a farinha de trigo e a manteiga com sal até formar uma farofa. Adicione 1 clara e misture bem até formar uma massa.
  • Montagem
  • Em forminhas de empada, coloque uma porção de massa forrando o fundo e lateral. Coloque uma porção de recheio de carne moída com feijão (40g), 1 colher (café) de cheddar cremoso, cubra com uma porção de massa e pincele gema misturada com água. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 25 minutos. Retire do forno, desenforme e sirva em seguida com creme de guacamole.

Outras informações Empadas Mexicanas

  • Rendimento: 12 porções.