Receita Easter pie

Ingredientes Easter pie

Massa
Em uma batedeira, amasse os ingredientes até obter uma mistura com consistência de paçoca (farofa úmida). Coloque a massa em uma fôrma de fundo removível e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
Recheio:
Em uma frigideira, disponha as bananas, salpique o açúcar e leve ao fogo baixo. Assim que o açúcar derreter, acrescente o suco de limão e o licor e flambe. Retire do fogo (as bananas deverão permanecer firmes) e deixe esfriar.
Mousse:
Em uma tigela da batedeira bata as claras em neve bem firme e reserve. Em outra tigela bata em velocidade mínima, as gemas com o açúcar até dobrar de volume. Em uma panela derreta o chocolate junto com o creme de leite e ainda morno acrescente as gemas, batendo sempre. Por último, misture a gelatina, dissolvida em ½ xícara (chá) de água fria, e o rum.
Montagem:
Coloque o recheio de bananas sobre a massa já fria, salpique as nozes processadas e cubra com a mousse. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas. Desenforme e sirva gelada.