Receita Cubos De Caldo

Ingredientes Cubos De Caldo

  • 500g de carne magra em pedaços, 300 g de sal, 500 g de verduras variadas (aipo, cenouras, cebolas, 2 pimentos, etc.)

Modo de Preparo Cubos De Caldo

  • Coloque no copo metade da carne e triture 10 segundos na velocidade 8. Repita a operação, coloque a carne noutro recipiente e reserve. Em seguida, coloque no copo todas as verduras e triture durante 10 segundos, na velocidade 6. A seguir incorpore a carne e o sal e programe 30 minutos, à temperatura de 100°, na velocidade 6. Deixe arrefecer o copo e depois triture na velocidade 8-9. Se ficar demasiado espesso, pode adicionar um pouco de vinho. Coloque num recipiente hermético e reserve no frigorífico para a sua posterior utilização em guisados.