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    Receita Croquete francês

    Ingredientes Croquete francês

    • 500g de carne moída magra
    • 1 pacote de creme de cebola
    • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
    • 1 tomate sem pele e sem sementes picado
    • 1 ovo
    • 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído
    • 1 ovo ligeiramente batido para empanar
    • Farinha de trigo para empanar
    • Molho
    • 2 colheres (sopa) de margarina
    • 1 copo (tipo americano) de suco de laranja
    • ½ copo (tipo americano) de vinho branco seco
    • 1 colher (sopa) de amido de milho
    • ½ copo (tipo americano) de água fria
    • 1 tablete de caldo de carne esfarelado

    Modo de Preparo Croquete francês

    • 1- Numa tigela, misture a carne moída, o creme de cebola, as azeitonas, o tomate, o ovo e o amendoim. Misture bem até obter uma massa homogênea e lisa. Modele com as mãos croquetes de 5cm de comprimento.
    • 2- Passe-os no ovo ligeiramente batido e na farinha de trigo. Frite em óleo quente. Escorra os croquetes em papel-toalha e sirva com o molho de vinho e laranja.
    • Molho
    • Numa panela em fogo médio, derreta a margarina e junte o suco de laranja e o vinho branco. Quando ferver, adicione o amido dissolvido e o caldo de carne, mexendo até ferver e engrossar. Sirva bem quente com os croquetes fritos.

    Outras informações Croquete francês

    • 30 unidades