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    Receita Costelinha no shoyo

    Ingredientes Costelinha no shoyo

    • 1 colher (sopa) de óleo
    • 1 kg de costelinha de porco cortada em pedaços tipo a passarinho e com osso
    • 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo (30 g)
    • 240 ml de vodca (1 xícara de chá)
    • 240 ml de água (1 xícara de chá)
    • 240 ml de molho shoyu (1 xícara de chá)
    • 50 g de gengibre descascado e picado (1/3 xícara de chá)
    • Cebolinha verde picada a gosto

    Modo de Preparo Costelinha no shoyo

    • 1- Numa wok aquecida (ou frigideira grande) coloque o óleo, costelinha de porco cortada em pedaços tipo a passarinho e com osso, açúcar mascavo e leve ao fogo médio até dourar (aprox. 8 minutos).
    • 2- À parte coloque num liquidificador a vodca, água, molho shoyu e gengibre descascado e picado e bata rapidamente (30 segundos).
    • 3- Desligue o liquidificador e coe a mistura sobre a costelinha (já dourada). Tampe e leve ao fogo baixo por cerca de 1h30 ou até a costelinha estar macia e desmanchando.
    • 4- Verifique se o molho está encorpado (se não tiver deixe por mais alguns minutos), apague o fogo, salpique cebolinha verde picada e sirva acompanhada de arroz branco.  

    Outras informações Costelinha no shoyo

    • 4 porções.