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    Receita Costela Urgente

    Ingredientes Costela Urgente

    • 1 costela de porco congelada (aprox. 1,2 kg)
    • 1 xícara (chá) de catchup (240g)
    • Suco de ½ limão (2 colheres de sopa)
    • ½ xícara (chá) de vinho branco seco (120 ml)
    • ½ xícara (chá) de mostarda escura (120g)
    • 1 colher (sobremesa) de açúcar mascavo
    • 1 colher (sobremesa) de molho de pimenta
    • Sal e alecrim debulhado a gosto

    Modo de Preparo Costela Urgente

    • 1- Coloque na assadeira a costela de porco congelada e leve ao forno alto a 250°C por 10 minutos. Retire do forno e com uma faca afiada corte a costela em pedaços com 3 ossos. Reserve.
    • 2- Numa panela coloque o catchup, suco de limão, vinho branco seco, mostarda escura, açúcar mascavo, molho de pimenta, sal e alecrim debulhado a gosto e misture. Coloque na panela de pressão o molho (feito acima) e os pedaços de costela com o osso virado para cima. Feche a panela e assim que começar a chiar conte 40 minutos.
    • 3- Abra a panela, verifique se a costela está macia (caso não esteja deixe por mais 5 minutos). Transfira a costela para uma assadeira com o osso para baixo, regue o molho que sobrou na assadeira e leve ao forno a 200°C por aproximados 15 minutos ou até dourar, regando o molho de vez em quando. Retire do forno e sirva com salada verde.