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    Receita Cookies de Chocolate

    Ingredientes Cookies de Chocolate

    • 35g de manteiga (2 colheres de sopa)
    • 160g de chocolate meio amargo (1 xícara de chá)
    • 1 ovo
    • 80g de açúcar (½ xícara de chá)
    • 35g de farinha de trigo peneirada (4 colheres de sopa)
    • 1 colher (sopa) de cacau em pó peneirado
    • 100g de chocolate branco picado (¾ xícara de chá)

    Modo de Preparo Cookies de Chocolate

    • 1- Coloque em uma panela em banho-maria a manteiga, chocolate meio amargo e misture até o chocolate derreter.
    • 2- Em uma batedeira, coloque ovo e açúcar e bata até formar um creme. Com a batedeira ligada, adicione o chocolate derretido (feito acima) e bata até ficar homogêneo. Desligue a batedeira, acrescente farinha de trigo peneirada, cacau em pó peneirado e misture bem. Adicione chocolate branco picado e misture.
    • 3- Coloque a massa (feita acima) em um saco plástico e enrole formando um cilindro com 4 cm de diâmetro. Leve o cilindro de chocolate para o freezer por 3 horas. Na hora de assar, desembrulhe e corte o cilindro de chocolate em discos com 1 cm de espessura.
    • 4- Coloque os discos em uma assadeira forrada com papel manteiga untado e leve ao forno médio pré-aquecido a 180ºC por 15 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e coloque os cookies sobre uma grade. Sirva em seguida.  

    Outras informações Cookies de Chocolate

    • 20 porções