Receita Carbonara light
Ingredientes Carbonara light
- 1 fio de óleo125 g de bacon picadinho1 xícara de chá de creme de couve-flor1 xícara de chá de água250 g de macarrão cozido "al dente"1 gemasalsinha picado a gosto
Modo de Preparo Carbonara light
- Em uma frigideira com 1 fio de óleo refogue 125g de bacon picadinho até dourar.
- Retire o bacon.
- Coloque em papel absorvente.
- Reserve.
- Escorra o excesso de óleo da frigideira.
- Adicione na frigideira 1 xícara (chá) de creme de couve-flor, 1 xícara (chá) de água, misture e deixe ferver.
- Acrescente 250 g de macarrão cozido "al dente", metade do bacon dourado (reservado acima) e misture.
- Apague o fogo, junte, 1 gema e misture rapidamente.
- Sirva em seguida polvilhando o restante do bacon dourado e salsinha picadinha a gosto.
Outras informações Carbonara light
- COMPARE:
- Tradicional:
- 540 calorias
- 23 g de proteína
- 13 g de gordura
- 61 g de carboidratos
- De couve flor:
- 220 calorias
- 16 g de proteína
- 7 g de gordura
- 44 g de carboidratos
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