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    Receita Caldo de mandioquinha

    Ingredientes Caldo de mandioquinha

    • - 4 mandioquinhas grandes - 1 cebola - 4 dentes de alho - azeite ou óleo como preferir - 2 linguiças calabreza defumadas (de preferência uma marca conhecida para não ficar muito gorduroso o caldo) - 1 tablete de caldo de galinha - sal a gosto

    Modo de Preparo Caldo de mandioquinha

    • Cozinhe as 4 mandioquinhas grandes na panela de pressão até ela derreter. Refogue: alho, cebola, linguiça calabresa em rodelas tudo junto. Depois de refogados coloque no caldo da mandioquinha que até então ainda estará bem rala, acrescente o tablete de caldo de galinha e por último o sal a gosto. Deixe no fogo por mais ou menos uns 30 minutos para o caldo engrossar. Sugestão: Sirva com bacon, queijo em cubos, queijo parmesão ou cebolinha. E também torradinhas caseiras( com azeite,oregano e sal ) Feitas de pão amanhecido.