Receita CALDO DE AGRIÕES

Ingredientes CALDO DE AGRIÕES

  • 1 ramo de agriões (só as folhas) 2 cenouras 1 courgette sem casca 1 pedaço de abóbora 3 batatas 1 dente de alho 2 cubos de caldo 300 g de milho congelado ou em lata 700 g (7 medidas) de água para o refogado: 50g (1/2 medida) de azeite 4 tomates maduros ou 200 g (2 medidas) de polpa de tomate 1 dente de alho 1 cebola 

Modo de Preparo CALDO DE AGRIÕES

  • Pique as cenouras, a abóbora, a courgette, o alho e as batatas durante 6 segundos na velocidade 3 1/2. Retire e reserve. Em seguida, coloque no copo todos os ingredientes para fazer o refogado e programe 5 minutos, à temperatura de 100°, na velocidade 2. Depois, triture uns segundos na velocidade 6. Junte o resto dos ingredientes aos que tinha picado (os agriões também são picados), assim como a água, e programe 20 minutos, à temperatura de 100°, na velocidade 1. Por último, se for necessário, rectifique os temperos e comprove se está tudo cozido. Junte água, se for necessário, e coloque uns minutos mais à temperatura de 100°. Nota: se utilizar milho cozido, incorpore-o 5 minutos antes de terminar. Se não gostar de algum ingrediente, mude-o a seu gosto, o processo é o mesmo. Se desejar verduras em pedaços maiores, pique-as durante menos tempo.