Sair da busca
    Trocar localização
    Buscar
    Entrar

    Nós usamos cookies e outras tecnologias semelhantes para melhorar a sua experiência em nossos serviços, personalizar publicidade e recomendar conteúdo de seu interesse. Ao utilizar nossos serviços, você concorda com tal monitoramento. Para obter mais detalhes, por favor consulte a nossa Política de Privacidade.

    Receita Caldinho de feijão preto do Rio de Janeiro

    Ingredientes Caldinho de feijão preto do Rio de Janeiro

    • 1/2 kg de feijão preto
    • 150 g de paio cortado em rodelas
    • 150 g de bacon picado
    • 6 dentes de alho picados
    • 1 cebola picada
    • 2 colheres (sopa) de cebola picadinha
    • 1/2 xícara (chá) de óleo
    • Sal e pimenta do reino
    • 4 xícaras (chá) de torresmos fritos
    • 4 pãezinhos cortados em fatias

    Modo de Preparo Caldinho de feijão preto do Rio de Janeiro

    • 1- Em uma panela de pressão, coloque o feijão preto e 2 litros de água. Feche a panela e deixe cozinhando por 30 minutos após pegar pressão. Nesta hora, abra a panela e verifique se o feijão está cozido.
    • 2- Numa outra panela, doure o paio cortado em rodelas com o bacon picado. Adicione os alhos picados e a cebola picada e doure também. Incorpore no feijão e deixe cozinhando por 20 minutos para pegar gosto. Tempere com sal e pimenta do reino.
    • 3- Retire as rodelas de paio e transfira o feijão com o caldo para um liquidificador. Bata bem. Passe o líquido por uma peneira. Sirva o caldinho bem quente em canecas, acrescentando para cada porção algumas rodelas de paio, torresmos fritos e fatias de pão francês.  

    Outras informações Caldinho de feijão preto do Rio de Janeiro

    • 8 porções.