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Receita Brownie com Castanha de Caju e Sorvete de Cartola com Brigadeiro
Ingredientes Brownie com Castanha de Caju e Sorvete de Cartola com Brigadeiro
BROWNIE COM CASTANHA DE CAJU
140g de farinha de trigo150g de manteiga sem sal150g de chocolate amargo em barra4 ovos320g de açúcar refinado100g de castanhas de caju picadas20g de cacau em póSal a gosto1 rolo de papel-manteiga
SORVETE DE CARTOLA
12 bananas bem maduras1 colher (sopa) de margarina1 lata de leite condensado1⁄2 lata de creme de leite50g de queijo coalho ralado finoCanela a gosto
BRIGADEIRO MOLE
1 colher (sopa) de manteigaChocolate em pó a gosto1 lata de leite condensado
Modo de Preparo Brownie com Castanha de Caju e Sorvete de Cartola com Brigadeiro
BROWNIE COM CASTANHA DE CAJU
Bata os ovos com o açúcar.Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria e despeje sobre os ovos batidos.Misture bem.Junte os ingredientes secos peneirados.Acrescente as castanhas de caju picadas.Numa forma retangular, unte-a e cubra-a com o papel-manteiga.Despeje a massa na assadeira.Leve ao forno pré-aquecido (180º C) para assar por 15 a 25 minutos.Retire do forno e corte em quadrados.
SORVETE DE CARTOLA
Corte as bananas ao meio no sentido do comprimento.Numa frigideira, coloque as bananas para fritar com a manteiga.Leve num processador com o leite condensado e o creme de leite.Bata bem a mistura.Acrescente o queijo coalho ralado e a canela, só mexendo com uma colher.Leve ao congelador numa vasilha por pelo menos 3 horas.
BRIGADEIRO MOLE
Leve todos os ingredientes numa panela em fogo baixo.Mexa até o ponto de cremosidade.