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    Receita Bolo Mais Você - Decoração com gel

    Modo de Preparo Bolo Mais Você - Decoração com gel

    • Recheio simples de abacaxi
    • Decoração: Cubra o bolo com pasta americana branca e reserve para o dia seguinte (a pasta ficará mais seca). Desenhe uma flor com 5 pétalas e uma folha, a mão livre ou siga o risco de sua preferência. Recorte os desenhos e transfira para o bolo contornando com a caneta (ou marcando com alfinete). Com o corante preto, tinja meia xícara de glacê real na cor cinza. Coloque o glacê no saco com o bico 2 e contorne todas as flores e folhas. Tinja ¼ de xícara de gel com corante rosa. Faça o mesmo com o violeta, o verde e o amarelo. Coloque o gel já tingido no saco de confeitar com o bico 3. Aplique um pouco de gel violeta na beirada da pétala e, com o pincel, puxe o gel delicadamente para dentro. Adicione um pouco de gel rosa no centro da pétala. As cinco pétalas deverão ser pintadas da mesma forma. Repita o mesmo processo nas outras flores alternando as cores, finalizando com o miolo amarelo. Para pintar a folha, contorne com gel verde a parte de dentro, deixando o centro vazio. Pinte da mesma maneira que pintou as pétalas. Adicione gel amarelo no centro vazio e puxe delicadamente com o pincel mesclando as cores. Aplique por toda a borda do bolo, conchas feitas com o bico 21. Sobreponha com babados feitos com o bico 127.
    • Recheio simples de abacaxi: Bata o abacaxi no liquidificador (só para picar). Numa panela, coloque as 6 colheres de açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até que forme uma calda de cor clara. Acrescente o abacaxi picado e continue mexendo até que esta mistura ferva. Reserve. Em outra panela, prepare o pudim acrescentando apenas 400ml de leite (em fogo baixo). Depois de pronto, acrescente a mistura de abacaxi e mexa até ferver novamente. Para utilizá-lo, deixe esfriar e leve a geladeira. Se preferir, quando for utilizá-lo, acrescente o creme de leite sem soro e bata.