Receita Bolo formigueiro

Ingredientes Bolo formigueiro

Cobertura
· Para fazer a massa, bato as claras em neve e reservo. · Coloco na tigela da batedeira a manteiga, o açúcar e as gemas e bato até misturar. · Depois, acrescento o leite e a farinha de trigo e continuo batendo. Adiciono a clara em neve reservada e o fermento. · Agora, desligo a batedeira e, sem bater, acrescento as claras reservadas, o coco ralado e o chocolate. Misturo delicadamente. · Despejo a massa em uma fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e levo ao forno para assar. · Enquanto isso, preparo a cobertura: levo ao fogo o creme de leite em banho-maria. Quando estiver quente, adiciono o chocolate ao leite picado e vou mexendo até que ele derreta. · Retiro o bolo do forno e espalho por cima a cobertura ainda quente.