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    Receita Bolo de Mandioca

    Ingredientes Bolo de Mandioca

    • 04 ovos
    • 03 xícaras de açúcar
    • 01 xícara de trigo
    • 02 xícaras de mandioca (aipim) crua ralada (ralo grosso, tipo batata palha)
    • 01 pitada de sal
    • 04 colheres (sopa) de manteiga
    • 100g de coco ralado
    • 01 copo de leite
    • 01 colher (sopa) de fermento em pó

    Modo de Preparo Bolo de Mandioca

    • Bata bem o açúcar e a manteiga, acrescente as gemas. Acrescente em seguida o coco ralado, a mandioca (aipim), o trigo e o fermento em pó dissolvido no leite.
    • Bata mais um pouco e acrescente as claras batidas em neve. Assar em forno pré-aquecido, numa forma retângular untada e polvilhada com trigo. + ou - 40 min para assar.