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    Receita Bolo de Carne Úmido

    Ingredientes Bolo de Carne Úmido

    • Carne
    • 1kg de carne moída
    • 1 cebola ralada (½ xícara de chá)
    • 2 ovos
    • 3 colheres (sopa) de aveia fina (25g)
    • 100g de bacon picadinho (¾ xícara de chá)
    • sal a gosto
    • 1/3 xícara (chá) de azeite
    • Molho
    • 240ml de água (1 xícara de chá)
    • 200g de extrato de tomate (1 xícara de chá)
    • 1 cebola cortada em 4 partes (180g)
    • ½ kg de tomate cortado em 4 partes (2 ½ xícara de chá)
    • 1 kg de tomate sem sementes picado grosseiramente (3 ½ xícara de chá)

    Modo de Preparo Bolo de Carne Úmido

    • 1- Coloque em uma tigela carne moída, cebola ralada, ovos, aveia fina, 100g de bacon picadinho, sal a gosto e misture bem. Com as mãos, modele a carne formando uma bola. Em uma panela de pressão com azeite, coloque a bola de carne e leve ao fogo médio, até dourar de um lado.
    • 2- Vire a carne com uma espátula e doure o outro lado. Coloque no liquidificador água, extrato de tomate, cebola cortada em 4 partes e tomate cortados em 4 partes e bata bem até formar uma mistura homogênea.
    • 3- Despeje essa mistura para a panela de pressão (com a carne já dourada) cobrindo toda a carne, adicione os tomates sem sementes picado grosseiramente e com uma espátula suspenda a carne para que o molho se espalhe no fundo. Tampe a panela e após pegar pressão conte 30 minutos. Desligue o fogo, retire a pressão, abra a panela, tire o bolo de carne e sirva em seguida com espaguete e com o molho que se formou.  

    Outras informações Bolo de Carne Úmido

    • 4 porções