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    Receita Bolo de Avelã

    Ingredientes Bolo de Avelã

    • Massa
    • 4 ovos
    • 350 g de chocolate ao leite derretido
    • 1 xícara (chá) de avelãs torradas, sem casca e moídas
    • chantili e chocolate ao leite derretido para decorar
    • Chantili
    • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
    • 1 ½ colher (sopa) de açúcar

    Modo de Preparo Bolo de Avelã

    • Bolo
    • 1- Numa batedeira coloque 4 ovos e bata bem até dobrar de volume (aproximadamente 10 minutos). Desligue a batedeira.
    • 2- Aos poucos, vá incorporando delicadamente a mistura de ovos em outra tigela com 350g de chocolate ao leite derretido até formar um creme homogêneo. Depois, e novamente aos poucos, adicione 1 xícara (chá) de avelãs torradas, sem casca e moídas e misture até ficar homogênea.
    • 3- Coloque esta mistura numa assadeira redonda (23 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com cacau e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca 35 minutos ou até firmar. Retire do forno e deixe esfriar.
    • 4- Desenforme e sirva em seguida decorado com chantili e chocolate ao leite derretido.
    • Chantili
    • Em uma batedeira coloque o creme de leite fresco com 1 ½ colher (sopa) de açúcar e bata por 5 minutos até ficar firme. (Obs.: não passe deste ponto pois esta mistura pode virar manteiga).  

    Outras informações Bolo de Avelã

    • 8 porções