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    Receita Bolo de amendoim

    Ingredientes Bolo de amendoim

    • Massa:
    • 1 xícara de açúcar 6 ovos 3 colheres de farinha de rosca 2 xícaras rasas de amendoim torrado, moído e descascado
    • Cobertura:
    • 1 colher (sopa) cheia de margarina em temperatura ambiente 1 lata de creme de leite sem soro 1 xícara de açúcar 1 xícara de chocolate (pode ser achocolatado) 1 xícara de amendoim torrado, moído e descascado

    Modo de Preparo Bolo de amendoim

    • Bata as claras em neve, junte o açúcar, as gemas, a farinha de rosca aos poucos e sempre batendo na velocidade mínima, depois de bem misturado, acrescente o amendoim. Unte uma forma com margarina e farinha de rosca, leve ao forno alto por + ou - 20 minutos. Ele ficará como um pão de ló. Cobertura: Bata tudo na mão ou batedeira até ficar um creme bem liso. Coloque por cima do bolo e polvilhe o amendoim. Leve à geladeira e sirva bem geladinho.