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    Receita Bolo Brownie com Cookie

    Ingredientes Bolo Brownie com Cookie

    • Cookie
    • - 1/3 xícara (chá) de manteiga sem sal (80g)
    • - ½ xícara (chá) de açúcar mascavo (75g)
    • - ¼ xícara (chá) de açúcar (55g)
    • - 1 ovo - ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
    • - 1 xícara (chá) de farinha de trigo (180g)
    • - 1 xícara (chá) de chips de chocolate (190g)
    • - 2 pacotes de biscoito recheado com sabor de sua preferência (280g)
    • Brownie
    • - 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo derretido (225g)
    • - 1/3 xícara (chá) de manteiga sem sal derretida (80g)
    • - 2 ovos - ¾ xícara (chá) de açúcar (160g)
    • - 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

    Modo de Preparo Bolo Brownie com Cookie

    • Cookie
    • 1 - Coloque em uma batedeira 1/3 xícara (chá) de manteiga sem sal, ½ xícara (chá) de açúcar mascavo, ¼ xícara (chá) de açúcar e bata bem, em velocidade alta, por +/- 2 minutos. Adicione 1 ovo, ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio, 1 xícara (chá) de farinha de trigo e bata bem por +/- 2 minutos. Desligue a batedeira, acrescente 1 xícara (chá) de chips de chocolate e misture.
    • 2 - Transfira a massa para uma assadeira (30cm X 18cm) forrada com papel manteiga e untado com manteiga espalhando bem com as costas de uma colher. Coloque sobre a massa 2 pacotes de biscoito recheado (sabor de sua preferência), um ao lado do outro. Reserve.
    • Brownie
    • 3 - Em uma tigela coloque 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo derretido, 1/3 xícara (chá) de manteiga sem sal derretida, 2 ovos, ¾ xícara (chá) de açúcar e 2 colheres (sopa) de farinha de trigo e misture com um batedor de arame até obter um creme liso e homogêneo.
    • 4 - Espalhe essa massa de brownie sobre os biscoitos e leve para assar em forno médio preaquecido a 180ºC por +/- 40 minutos. Retire do forno, deixe amornar e sirva em seguida.

    Outras informações Bolo Brownie com Cookie

    • Rendimento: 20 porções