Sair da busca
    Trocar localização
    Buscar
    Entrar

    Nós usamos cookies e outras tecnologias semelhantes para melhorar a sua experiência em nossos serviços, personalizar publicidade e recomendar conteúdo de seu interesse. Ao utilizar nossos serviços, você concorda com tal monitoramento. Para obter mais detalhes, por favor consulte a nossa Política de Privacidade.

    Receita Bobó de Frango Rápido e de Abóbora

    Ingredientes Bobó de Frango Rápido e de Abóbora

    • Frango

    Modo de Preparo Bobó de Frango Rápido e de Abóbora

    • Abóbora
    • Frango
    • Numa panela aquecida coloque 2 colheres (sopa) azeite e doure em fogo médio 500 g de filé de frango cortado em cubos, temperados com sal (aprox. 5 minutos). Retire o frango da panela e reserve.
    • 1- Na mesma panela que dourou o frango coloque 2 colheres (sopa) azeite e doure levemente 1 cebola média picadinha e 1 colher (chá) de alho picadinho por aprox. 3 minutos. Reserve.
    • 2- Coloque num liquidificador ½ xícara (chá) de leite de coco, 2 xícaras (chá) de água, 1 tablete de caldo de galinha, 1 tomate sem sementes cortado em 4, ½ pimenta dedo-de-moça sem sementes, 250 g de aipim picado em pequenos pedaço e bata até obter um creme.
    • 3- Despeje o creme de aipim na panela, mexendo sempre, até o creme engrossar (+/- 10 minutos) ou até o aipim cozinhar.
    • Obs.: Se o creme ficar muito grosso adicione mais água.
    • 4- Coloque os cubos de frango dourados na panela (onde está o creme de aipim) e deixe apurar por aprox. 3 minutos. Tempere com sal e coentro picado a gosto e sirva em seguida com arroz branco.
    • Abóbora
    • 1- Aqueça 100ml do azeite em uma panela e adicione 1 colher (chá) do tempero de sal e alho pronto e a cebola picada e refogue. Acrescente a abóbora em pedaços, 2 dentes de alho amassados e o gengibre inteiro e refogue por 1 minuto.
    • 2- Adicione a água e deixe cozinhar, em fogo médio, por 15 minutos ou até a abóbora ficar macia. (Obs.: Caso seja necessário, adicione um pouco mais de água). Retire o gengibre.
    • 3- Transfira a abóbora cozida para um liquidificador, adicione o leite de coco e bata por 1 minuto. À parte, em uma tigela tempere os camarões com o suco do limão, 1 dente de alho ralado e 1 colher (chá) do tempero de sal e alho pronto.
    • 4- Em uma panela aqueça 50 ml de azeite e quando estiver bem quente, refogue os camarões até que mudem de cor (fique rosada). Adicione a abóbora batida e acerte o tempero com o sal e a pimenta. Sirva com o arroz crocante.